میکسر ها (مخلوط کن ها)- بخش اول

به طور کلی هر میکسر از سه قسمت اصلی تشکیل شده است:

1. موتور
2. بازوی همزن
3. ظرفی که در آن عمل مخلوط کردن غلات صورت می گیرد.

میکسرها بر اساس حالت فیزیکی غلات و نیز ویسکوزیته آن تقسیم بندی می شوند که بر این اساس سه دسته میکسر داریم که به شرح آنها می پردازیم. لازم به ذکر است که در مورد مایعات، واژه همزن بیشتر کاربرد دارد.

میکسرهای ویژه برای مایعات با ویسکوزیته کم و متوسط:

انواع مختلفی از همزن ها را برای میکس کردن مایعات در مخازن دارای تیغه و فاقد آن به کار می برند که مزایا و محدودیت های هر کدام با توجه به کاربرد آنها متفاوت است که این موارد در جدول زیر آمده است.

انتخاب صحیح  نوع و اندازه همزن بستگی به مقدار و نوع غلاتی دارد که باید مخلوط شود.

میکسر پارویی:

ساده ترین نوع این میکسرها داری تیغه های پهن و مسطح است که به 50 تا 70 درصد قطر مخزن می رسدو با سرعت 20 تا 150 دور در دقیقه می چرخد. به منظور افزایش جریان طولی این همزن برای مخوط کردن انواع مایعات قابل اختلاط، تهیه شربت یا آب نمک و … کاربرد دارد.

در قسمت های بعدی این مقاله  در مورد سایر میکسرها توضیح داده خواهد شد.