آشنایی با فرایند مشروط کردن در تولید آرد
یکی از مراحل آماده سازی غله، نم زدن و حالت دادن دانه است که اصطلاحاً آن را Conditioning (آماده سازی) می نامند. سیمون در سال 1923 آماده ...
![[:fa]نم زنی یا مشروط کردن در فرایند تولید آرد آماده سازی غله[:]](https://avartinco.com/wp-content/plugins/wp-fastest-cache-premium/pro/images/blank.gif)
23 نوامبر
15 ژوئن
انواع گندم از نظر صنعتی
گندم یکی از مهمترین غلات است. این گیاه در گونه های وحشی و اهلی موجود است. گندم از گیاهان گلدار تک لپه ای یک ساله و تیره گندمیان و از خا...