دستگاه پرکن تلسکوپی بونکر آرد

دستگاه های خرد کننده اندازه غلات آسیاب نامیده می شوند. به طور کلی در آسیاب کردن دو عمل اساسی وجود دارد:

1- خرد کردن دانه که در آن دانه و یا قسمت های دیگر آن به قطعات کوچکتری تبدیل می شود.

2- الک کردن که عبارت است از جدا کردن و طبقه بندی ذرات مختلف حاصل از خرد کردن گندم[:]